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– 法式冰淇淋 起源 –
冰淇淋起源於義大利，卻在法國發揚光大。
文藝復興時期，一位法國主廚創造出了一道甜點，
香甜濃郁卻入口滑順，震驚了法國皇室貴族。
經過百年來法式冰淇淋以其高貴的姿態獨樹一格，
味道比義式冰淇淋濃郁，卻又不像美式冰淇淋的甜膩，
柔順細緻的口感及豐富的味覺層次，是它的最大特色。
數百年前只有貴族們才能享用的奢華甜品
在現代，貝力岡就能讓您品嘗到精緻的法式冰淇淋
各國冰淇淋大PK
台灣市面上常見的冰淇淋有三個種類：
『美式冰淇淋』、『義式冰淇淋』 、『法式冰淇淋』。
有別於自動化生產的大型連鎖美式冰淇淋品牌、
或台灣師傅赴歐洲學習並回台販售的 “台灣版義式冰淇淋”，
貝力岡提供與法國同步的冰淇淋，
從原料、配方、製成、至口味都由南法主廚操刀，
不僅低熱量卻又濃郁綿密。
1
最高濃度天然食材
為了打造超濃郁又不甜膩的口味，配方裡將水果與鮮奶的含量推到極致，以天然的原味取代冰淇淋製作常使用的糖、鮮奶油、及風味醬。粒粒果肉吃的到，安全健康零負擔
不含防腐劑
不含人工調味醬
不添加色素
2
整粒水果製作而成
採用當季新鮮直送的整粒水果果肉製成的冰淇淋，
每口都吃的到滿滿的果香味及纖維。
每口都吃的到滿滿的果香味及纖維。
3
唯一指定牛乳品種 【娟姍牛】
為什麼選擇
被譽為牛中貴族的娟姍牛，原產於英國，獲得英國皇家認證的珍貴品種
優質乳蛋白含量高達3.5%以上
娟姍牛產出的牛乳營養價值、乳脂肪及蛋白質都比荷蘭牛乳高，我們選用頂級優質牛乳100%無添加無調整才能醞釀出香醇濃厚的法式冰淇淋。
巴氏殺菌12小時繁複工法製成
法式冰淇淋更新鮮 口感更細膩
貝力岡選用耗時12小時的熱調方式來打造更高品質的法式冰淇淋。
首先需將原料透過巴氏殺菌，剷除食材裡的生菌，
接著透過加熱攪拌，將脂肪等固形體分散融化，
最後再經過老化熟成，將水與固形體穩定結合。
這樣繁複的工法不只讓法式冰淇淋更天然，
也更能保持法式冰淇淋的新鮮度，使口感更綿密細緻。
『熱調老化』
新鮮、綿密法式冰淇淋
看看吃過的人怎麼說
好評如潮，品嚐過貝力岡法式冰淇淋的真實評價
貝力岡法式冰淇淋
天然原料 健康安全
嚴選的食材與繁複製作過程
天然食材低糖低脂
低熱量營養價值高
享受美味無負擔的法式冰淇淋
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