Le Pélican

50%卡路里,150%濃郁

貝力岡法式冰淇淋

整粒水果果肉與天然食材製成,負擔減半濃郁翻倍

Brand Story

南法蔚藍海岸的純正美味

法國人對甜點的堅持、及從小培養的挑剔味蕾,是無法複製的。
法國主廚Claude Barbe親赴台灣,花了數年利用台灣的水果及其他進口頂級食材反覆測試,最終打造出最精緻、濃郁、正宗的法式口味。

法國主廚親赴台灣

傾注畢生技藝手工製成法式冰淇淋

熱愛美食的法國醫師Claude Barbe 來台灣渡假時愛上墾丁的碧海藍天,
但卻遍尋不著可滿足他挑剔味蕾的冰淇淋來搭配美景。
於是他退休醫師生涯、專研傳統法式冰淇淋,
並來台灣自製自銷,堅持用頂級且純天然的食材打造出最精緻、濃郁、健康的冰淇淋。

Le Pelican (貝力岡),其中文意思為鵜鶘鳥,
因為在南法海邊處處可見許多鵜鶘鳥在悠閒漫步,讓人感覺非常自由自在、無憂無慮。
因此希望品嘗到貝力岡冰淇淋的朋友們也可以放下忙碌的生活步調,品嘗一下這種法式生活美學,把握當下,享受人生!

franchchief

法國主廚 Claude Barbe

2年時間研發

法國主廚Claude Barbe
花了兩年的時間反覆測試
最終打造出最正宗的法式口味

6道過濾程序

6道過濾程序鹼性還原水
將篩選過後的水果
經過更嚴格的洗理

2小時巴氏殺菌

原料透過巴氏殺菌,
完全剷除食材裡的生菌。

12小時老化熟成

12小時老化熟成取代乳化劑
保持冰淇淋新鮮度
並創造綿密口感

水果含量最高的法式冰淇淋

法式冰淇淋製作過程使用大量高品質水果,
台灣當季新鮮水果,歐美進口莓果,
嚴選世界優質食材,堅持天然原料,只為呈現真實健康的自然原味

看看吃過的人怎麼說 

好評如潮,品嚐過貝力岡法式冰淇淋的真實評價