法式雪酪
愛文芒果 (法式雪酪)
我們採用自然熟透的枋山愛文芒果，
沒有用藥物催熟，
當它最完熟鮮美的一刻才摘下。
屏東枋山得天獨厚的日照高溫、
落山風、及帶有鹽份的北風
讓芒果不只口感Q、
甜度高、更有一股特有的香氣。
精心挑選後手工現削、
不加任何色素香料，
製成最新鮮原味的愛文芒果雪酪，
每口都可以吃到濃濃的芒果香氣!
野生覆盆莓 (法式雪酪)
覆盆子屬於玫瑰、薔薇科的植物果實，
滋味酸甜帶有一股獨特玫瑰果香。
我們選用加拿大進口無農藥野生覆盆子，
酸甜勁比一般的養殖覆盆子更濃烈。
將大量的果實打成泥，不添加任何色香料，
製成濃郁酸甜清香的覆盆子雪酪。
尤利卡檸檬 (法式雪酪)
我們採用屏東九如的尤利卡檸檬，
它以酸、香、多汁等特色聞名。
檸檬現切現擠汁後再製成檸檬雪酪，
完整保存豐富的維他命C，
再撒上一些檸檬皮，
濃郁的檸檬原味伴隨著淡淡的清新，
非常清爽解膩!
埔里百香果 (法式雪酪)
南投埔里的百香果用獨特吊網種植，
防止百香果掉落地面而變過酸，
每一顆都香甜多汁。
百香果外皮稍皺自然熟成至最佳甜度後，
再取汁製成雪酪。
純百香果汁製成的百香果雪酪香氣濃烈，
勁爆酸甜滋味直衝腦門！
大湖草莓 (法式雪酪)
苗栗大湖草莓與國外進口草莓相比，
甜度更高且多了一股獨特的草莓香氣。
在果農細心挑選後新鮮配送，
以鹼性水仔細清洗確保無農藥殘留，
再把大量草莓果肉磨成泥後製成法式雪酪。
甜中帶點微酸的草莓雪酪，
有著美麗的粉紅色澤但絕不含任何色素香料，
每口都有滿滿的果肉香及維他命C！
法式冰淇淋
藍莓優格 (法式冰淇淋)
我們採用加拿大頂級野生藍莓，
體型較小不易收成，但味道比養殖藍莓更強烈，
營養成分也是幾十倍。
透過細火慢煮把藍莓汁逼出來，
熬製成純天然藍莓果醬後，
拌入義大利進口優格製成的冰淇淋裡，
打造多層次酸甜滋味與豐富口感!
波本香草(法式冰淇淋)
產於馬達加斯加的波本香草是所有香草品種裡最頂級的，
它不只有飽滿的香草醛，更含有二百多種芳香分子，散發著比其他香草種更濃郁的芳香。
擁有可可、奶油、煙草與牛乳芬香的，波本香草搭配我們的特製奶醬做成法式冰淇淋，打造出頂級又經典的香醇濃郁滋味。
純巧克力(法式冰淇淋)
我們採用法式甜點主廚御用，頂級比利時巧克力Callebaut。
從挑選可可豆的獨到眼光，到引以為傲的研磨精煉技術，可可的風味和香氣被完全釋放。
將黑巧克力磚溶化後，拌入Le Pelican特製法式奶醬調味，畫龍點睛讓巧克力美味到達極致。
頂級比利時巧克力冰淇淋口感細緻滑順，香醇濃郁的巧克力香氣完全佔據味蕾!
大湖草莓牛奶(法式冰淇淋)
苗栗大湖草莓與國外進口草莓相比，甜度更高且多了一股獨特的草莓香氣。
經過果農細心挑選後新鮮配送，再以鹼性水仔細清洗確保無農藥殘留。
草莓果肉磨成泥後拌入娟姍牛乳製成法式冰淇淋，草莓果香中綻放出濃郁的奶香，可謂經典滋味！
鮮奶布朗尼(法式冰淇淋)
使用比利時巧克力為原料手工烘烤的布朗尼，
味道濃醇而不甜膩，再拌入香濃的鮮奶冰淇淋裡，
一次享受到滑順冰淇淋與扎實布朗尼的雙重口感與滋味。
黃金蘭姆葡萄(法式冰淇淋)
我們選用帶有淡淡蔗糖及柳橙香氣的金色蘭姆酒。
嚴選的大粒葡萄乾經過蘭姆酒一個月以上的醃漬後，每粒都吸飽飽芬芳的酒香。
夾帶蘭姆酒香與葡萄果香的法式冰淇淋，濃郁滋味讓人完全陶醉於其中!
薄荷巧克力(法式冰淇淋)
採用義大利原裝進口的薄荷醬，
融入我們的特製奶醬，再拌入大量巧克力脆片製作而成。
有別於一般薄荷冰淇淋的強烈嗆涼感，
我們屬於比較溫順清涼的風味，
再搭配卡滋卡滋巧克力脆片讓人忍不住一口接一口！
酒香櫻桃(法式冰淇淋)
先用白蘭地醃製新鮮櫻桃一個月以上，再把吸飽白蘭地精華的櫻桃層層舖在純鮮乳冰淇淋裡，
讓濃郁的奶香融合櫻桃果香與酒香，還可以吃到許多櫻桃果肉。
提拉米蘇(法式冰淇淋)
提拉米蘇本為一道精緻的歐式甜品，需要許多不同原料製成。
我們採用頂級乳酪、可可、咖啡及馬莎拉酒等義大利進口食材
搭配鮮奶來重新詮釋這一道經典甜點。
提拉米蘇法式冰淇淋散發著濃濃的馬斯卡澎起士、可可、與咖啡氣息，交替出苦甜超層次滋味!
乳酪莓果(法式冰淇淋)
採用來自澳洲百年歷史的貝加山谷乳酪，加上用大湖草莓、加拿大進口覆盆莓、
及野生藍莓手工熬煮的莓果醬，濃郁的乳酪香味搭配酸酸甜甜的莓果醬，讓人忍不住一口接著一口。
土耳其榛果(法式冰淇淋)
來自地中海的土耳其，因為有豐沛的陽光及肥沃的土壤，
使在地生長的榛果粒粒飽滿、自然美味、營養豐沛。
榛果被稱為堅果之王，因為含有極豐富的蛋白質、
醣類及維生素含量。
榛果經過烘烤，使香味完全散發後，細磨成濃郁的榛果醬，
再拌入我們特製的奶醬製作成冰淇淋，
濃郁的堅果香味與奶香味在嘴裡久久不散!
