「開心果冰淇淋」檢驗事件聲明稿

2025/10/20

針對「開心果冰淇淋」檢驗事件之說明

貝力岡法式冰淇淋一向以「用最真誠的食材與法式工藝，帶給大家安心與幸福的甜點時光」為品牌初衷。針對近期衛生局抽驗結果中，「開心果冰淇淋」被檢出腸桿菌科指數超標一事，本公司已於第一時間完成全面調查與改進，現將處理結果與後續措施向社會大眾說明如下：

一、立即處理與自主管理

接獲通知後，貝力岡立即全面暫停販售開心果冰淇淋，並主動進行內部檢驗追蹤，分別對「開心果原料」及「冰淇淋基底」進行送檢，以釐清問題來源。

二、問題原因與改善措施

檢驗結果顯示，開心果原料（由委外加工廠研磨製作）之腸桿菌科指數些微超標，而本公司自行製作的冰淇淋基底則完全符合標準。針對此狀況，我們已立即要求加工廠全面清潔並更新生產設備與流程、重新建立原料保存與環境衛生管理規範、並再次完成第三方檢驗並提供合格報告。待檢驗結果確認全數符合衛生局標準後，貝力岡才重新恢復販售開心果冰淇淋。

三、透明公開與持續監測

下方為完整檢驗報告與改善結果，並且未來也將持續每批次進行自主送檢與留樣管理，確保每一杯冰淇淋都符合食品安全法規，讓顧客安心享用。其他定期送檢之報告也會更新於官網上，可於食品安全檢驗報告網頁參閱。

四、品牌承諾

食品安全是我們最重視的承諾。這次事件讓我們再次檢視整體供應鏈的每一個環節，我們深知唯有持續改進、主動透明，才能不辜負每一位喜愛貝力岡的顧客。

貝力岡全體團隊在此誠摯感謝消費者的理解與支持，並請大家放心食用我們的產品。