冰淇淋批發/代工供應商怎麼選？4 大關鍵一次比給你看
不論你是餐廳、咖啡廳、甜點業者、或想自家品牌推出專屬冰淇淋，面對市面上眾多的冰淇淋批發與代工廠，往往會有以下疑問：什麼廠商價格最划算？若需要「客製口味」，有哪些限制？MOQ（最低訂購量）差在哪？使用大品牌 vs 自有品牌客製，哪種更適合？等…以下整理 「冰淇淋批發選擇的4大關鍵」，並透過貝力岡冰淇淋的批發代工服務、與另外兩種市面常見的廠商類型（知名外國大品牌＆傳統代工廠）做比較，讓你一次看懂差異！
關鍵一/ MOQ 最低訂購量：差距可達 80 倍
MOQ 是店家最在意的因素之一，以下為各供應商的MOQ比較：
| 品項 | 貝力岡冰淇淋 | 進口外國大牌 | 傳統代工廠 |
| 最低量 | 常規 10 杯起/ 客製僅 100 杯起 | 約 100 杯起 | 約8,000 杯起 |
整體來說，貝力岡是目前市場上彈性最高的冰淇淋批發選擇之一，能在百杯以內提供客製服務，非常適合想測試新品、推出季節口味，或每次用量不多的店家。外國大牌的 MOQ 屬於中等，小量進貨沒有問題，但因為無法客製，口味與包裝都只能依照既定規格，較適合不需要品牌化的店家。最後，傳統代工廠的 MOQ 則非常高，單一品相就要約八千杯以上，通常以大量生產為主要模式，因此單價可以壓低，但並不適合想小量採購、測試市場或具備彈性需求的小型品牌。
關鍵二/ 口味與包裝是否可客製？適合品牌化的關鍵
| 項目 | 貝力岡冰淇淋 | 進口外國大牌 | 傳統代工廠 |
| 口味客製 | ✔ 80杯起可客製 | ✘ 不可 | ✔ 可客製（高 MOQ） |
| 包裝客製 | ✔ 30杯起可客製 | ✘ 不可 | ✔ 可客製（高 MOQ） |
如果你需要品牌專屬口味、客製紙杯或活動限定款，可以考慮貝力岡的代工服務、或是傳統代工廠。不過傳統代工的 MOQ 高達 8,000 杯起，門檻明顯高出許多，並不適合小量或中量需求的店家。外國品牌則無法做任何客製，口味與包裝都固定，因此更適合用在餐廳餐期的甜點搭配、佐餐或作為配料使用，而非品牌化的需求。
關鍵三/ 商品規格彈性：杯裝、商業盆裝、還是特殊規格
| 規格選項 | 貝力岡冰淇淋 | 外國品牌 | 傳統代工廠 |
| 獨享杯裝 | ✔ 多種容量，能客製 | ✔ 固定容量 | ✔ 杯裝限定 |
| 商業盆裝 | ✔ 有 | ✔ 固定容量 | ✘ 多半不提供 |
| 特殊規格 | ✔ 可彈性調整 | ✘ 不可 | ✘ 多半不提供 |
在所有供應商中，貝力岡提供的規格最為完整，從一般店家常用的杯裝、商業用的大容量裝，到可依店家需求調整的特殊規格都能支援。不論是店內呈現、外帶販售、餐點搭配，都能靈活配置。外國大牌多半僅提供少數固定規格，彈性有限較難因應不同場景需求。傳統代工廠則以制式杯裝為主，規格固定不易調整，對於需要品牌化呈現的業者而言較不合適。
關鍵四/ 成本 vs 品質：越便宜真的越划算？
不同批發來源的單價差異很大，但常見盲點是：
❌ 最便宜的冰淇淋，並不一定能帶來回頭客
❌ 大量代工雖便宜，但要堆 8,000 杯庫存，儲存以及損耗都是成本
❌ 外國大牌知名度高，但口味、甜度未必符合台灣市場
總結來說，三種冰淇淋批發來源的定位十分明確。傳統代工的價格最便宜，但能做的客製化有限，而且一次就要進到大量 MOQ，彈性相對不足。外國大牌知名度高，且如每次可以訂購千杯以上的大數量，也有空間爭取到比較優惠的價格，但風味多偏甜、規格固定，也無法客製，較適合只需要「現成商品」的業者。而貝力岡冰淇淋價格可調整的空間雖沒有前面兩者大，卻能維持高品質，同時提供少量客製，是最能兼顧成本、風味與彈性的合作選擇。
結論：冰淇淋批發該怎麼選？
最核心的判斷關鍵在於你對「採購量」與「客製彈性」的需求。
如果你需要小量、彈性高、能調整風味的客製服務 👉 貝力岡冰淇淋會是最適合的選擇。
若你偏好固定配方、強調品牌形象的進口產品 👉 外國品牌會較符合需求。
而若你的重點是大量採購、把成本壓到最低 👉 選擇傳統代工廠會更具成本效益。
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