餐廳與冰淇淋供應商合作成功案例（附實際解決方案）
在競爭激烈的餐飲市場中，冰淇淋是一個成本好控管、出餐快、能有效提升客單價的利器。我們整理了多個餐飲業者與我們合作的成功案例，分享不同餐飲型態如何透過冰淇淋批發、客製化與代工服務，打造更強的菜單與更好的營收表現。
A. 披薩店｜快速增加品項、提高客單價的最佳捷徑：獨享杯批發
一家中型披薩店想在不增加人力的情況下快速擴充品項，並提升客單價。他們希望有一項「不需備料就能直接販售、並且與披薩搭配性高」的甜點。
我們的方案：
➢ 建議使用獨享杯批發
➢ 協助設計「披薩＋冰品」組合餐文宣
➢ 店內只需冷凍保存便可直接販售，流程零負擔
成果：推出後成為客人吃披薩必點的組合，客單價提升超過30%，外帶訂單也因套餐加購率提升 20% 以上。
B. 咖啡廳｜需要常換口味、製造新鮮感：多口味批發＋每月限定
一間中高客單的咖啡廳強調「每季有新菜單」，希望餐點能搭配冰淇淋做多元的變化成為亮點。
我們的方案：
➢ 提供近 20 種冰淇淋口味選擇
➢ 提供冰淇淋與甜品的應用搭配方式餐考
成果：每次更換口味都能帶來話題與回訪客，幾乎九成以上的時段都預約額滿。
C. 茶飲文化品牌｜想用自家茶葉做獨家系列：客製口味＋品牌杯
一間以「台灣茶文化」為主軸的品牌，希望把自家茶葉轉化成冰淇淋系列，搭配專屬品牌杯販售。
我們的方案：
➢ 以他們的茶葉做客製化風味研發
➢ 提供客製包裝、品牌獨家杯色與貼紙
➢ 協助調整甜度與口感，使其適合茶品調性的高雅風味
成果：原本的淡季（6-9月）業績成功提升50%；對外拓展據點時，也能以獨家冰品建立品牌差異化。
D. 甜點店｜只需要3種固定口味，但要高品質又好控本：商業便利盆
甜點品牌只需要 3 款固定口味用於甜點與飲品的搭配，但希望成本不要太高，同時自己能控制份量。
我們的方案：
➢ 提供商業便利盆（大容量），是餐飲最易操作、單價最低的選項
➢ 甜點店可依自身擺盤與菜單設計自由取用
➢ 高品質乳脂與天然食材，能完美襯托法式甜點
成果：每份甜點成本可被有效控制，甜點視覺與風味表現更完整。
E. 連鎖集團｜大量需求 + 食安規格：工廠產能＋多項食品安全認證
某大型連鎖餐飲品牌每月需要 5,000–10,000 杯天然、高品質冰淇淋，同時非常重視食品安全，需要穩定供貨、可抽驗、可追溯的合格工廠。
我們的方案：
➢ 提供工廠規模化生產、穩定供貨
➢ 具備多項食品安全認證（ISO、HACCP），並可提供檢驗報告、溯源資訊
成果：成功支援連鎖品牌的常態性冰品供應與新品開發，並成為其跨年度的重要固定供應商。
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