從0到1：貝力岡冰淇淋餐車創業流程完整解析
想開啟自己冰淇淋事業的人，大多因為對這個領域陌生都怕投入太高，且不知道該往哪一步踏出去。冰淇淋餐車正是因為成本溫和、彈性極高而受到許多新手的青睞。而我們最大的任務，就是陪你把想法變成真實的收入來源。
一、從深度諮詢開始探索你的方向
很多人一開始時，其實還沒有完全確定要做什麼——冰淇淋是主力商品還是搭配性商品？是想跑市集、固定點，還是接外燴？需不需要製作品牌視覺？
透過初步得諮詢，我們會從你的預期販售模式、時間安排、預算、場地等需求，一起找出最適合的方向。
二、打造屬於你的餐車計畫
等到使用情境及需求更清晰後，我們會從冰櫃、車體、到菜單、品牌視覺、品項組合與等，一一整理並提供方案建議與初步報價。
三、餐車正式誕生
當規劃確立後，餐車開始進入設計與施工，冰櫃、燈箱、價目板等設備依序到位。如有需要，品牌視覺、菜單、海報等輔銷品我們的團隊也都可以協助製作。
四、開業前的必要準備：營運訓練
即使沒有餐飲背景，也完全不用擔心。在正式開賣之前，我們會帶你完整走過一套從「技術」到「銷售」的實戰訓練——從最基本的冰球挖法、冰櫃管理與備貨量預估，一直到如何與客人互動、提升成交率、打造能吸引人停下腳步的社群內容。
我們把這十多年累積的營運經驗濃縮成一套清楚易懂的訓練流程，讓你在踏上第一天營業前，就已經具備老手的穩定度與自信。
五、正式開賣：你的第一球冰淇淋
當設備就緒、物料到位、你也準備好迎接客人時，就是開賣的時刻了。在試營運的第一天，我們的專員會親自到場陪你一起開店，從動線、招呼方式到販售節奏，都會協助你調整與優化，確保每一個細節都順暢無誤。
你的第一球冰淇淋，不會是孤軍奮戰，而是有人在旁一起陪你，把這份創業的期待，真正變成第一筆收入。
整體時間需要多久？資金需投入多少？
如只是單純需要餐車及冰品，從第一次詢問到正式開賣，大約落在 4-6 週。如同時需要品牌及宣傳物等設計，大約落在 6-8 週。
整體投入會依車型、設備選擇與客製化程度而異，多數創業者的成本落在 20–40 萬之間。
比起開實體店面，餐車所需的風險更低，也更容易累積經驗並逐步擴大。
如有興趣開始規劃你的冰淇淋事業，歡迎點這裡與我們諮詢！
延伸閱讀
