開店不一定要從零摸索，也不必一開始就投入過高成本。無論你選擇的是冰淇淋品牌加盟，或是想建立自己的冰淇淋品牌並透過開店輔導開始，只要選對方式，就能更快、更有效率地把店開起來。
① 初步洽詢與方向確認
在正式開始之前，需要先確認「你適合哪一種開店方式」。有些人希望快速開店、直接使用成熟品牌與完整系統；有些人則希望打造自有品牌，並保留更高的營運彈性。因此，第一步通常會先透過官方LINE讓了解你的預算、地點、店型規劃與開店目標，並依照你的狀況，判斷你適合加盟、開店輔導，或是餐車型的起步方式。
② 方案評估與開店規劃
當方向初步確認後，接下來就會進入更細緻的評估。若你選擇加盟，會進一步確認店型與資金配置，並搭配地點與市場狀況，討論最適合的開店模式。若你選擇開店輔導，則會先從品牌定位、產品方向與營運模式開始思考，讓你先建立屬於自己的冰淇淋事業藍圖。包含店面型態、產品組合、設備需求、預算分配、以及未來的營運方式，都會在這個階段先整理清楚，避免後面不必要的試錯。
③ 開店前訓練與品牌建置
不論是加盟還是開店輔導，真正影響後續營運的，都是前期準備做得夠不夠完整。對加盟主來說，這個階段會進入品牌訓練與門市準備，內容包含產品知識、銷售技巧、門市營運流程、冰品保存方式、服務SOP、成本與損益概念，以及行銷基礎操作。對開店輔導客戶來說，則會更著重在如何建立自己的品牌邏輯，包括產品規劃、包裝與視覺概念、營運流程與人員訓練。
這也是加盟與開店輔導最明顯的不同之一。加盟會有既有品牌、既有商品與完整系統，適合想快速上手的人；而開店輔導則能協助你從自有品牌的角度出發，不只能先用供應冰品開始營運，還可以一起開發獨家口味，讓你的品牌從一開始就有自己的特色。
④ 低成本市場測試與試營運
對開店輔導客戶而言，我們很重視「先測市場，再加碼設備」的策略。也就是說，在你還不確定市場反應之前，不一定要先投入昂貴設備，而是可以先由我們協助供應冰淇淋產品，讓你先用較低成本開始販售。這樣的好處是，你可以實際觀察客人喜好、銷售速度與市場接受度，再決定下一步要怎麼調整。
如果是加盟門市，試營運階段則會更著重在品牌標準化、陳列、銷售節奏與開幕活動執行，讓門市在正式開幕前就先完成磨合。
⑤ 正式開幕與營運上軌道
當店面正式開幕後，接下來最重要的就是讓營運進入穩定狀態。加盟客戶會持續獲得營運追蹤、教育訓練、行銷素材與新品支援；而開店輔導客戶則會進入第二階段，也就是建立穩定營運模式。我們會協助你把每天的開店、補貨、接單、販售、清潔與收店流程標準化，並且把人員訓練、服務方式、成本控管與毛利管理整理成清楚的系統。
⑥ 設備與技術導入，讓品牌進入下一階段
當店面經營一段時間後，如果營收穩定、客源成長，也可以進一步思考技術與設備導入。這一點在開店輔導模式中特別有彈性，因為前期可以先用供應冰品的方式測試市場，等到經營模式成熟後，再逐步導入冰淇淋製作設備與技術。和加盟不同的是，開店輔導不只可以協助客戶延續現有口味的冰品供應，也能一起開發自有品牌的獨家口味。等到店家經營一段時間，若想朝自有生產的方向發展，我們也可以提供製作技術輔導，讓品牌從販售端逐步延伸到研發端，建立更完整的競爭力。
開一間冰淇淋店，不一定要靠自己一個人摸索，也不一定要在一開始就投入很高的成本。透過品牌加盟，你可以更快進入市場；透過開店輔導，你可以用更低風險的方式建立自己的品牌，並在營運穩定後逐步導入設備與技術，讓事業走得更長久。
如果你正在規劃開一間冰淇淋店，無論是希望快速開店、打造自有品牌，或是以較低成本先測試市場，我們都可以協助你來實現！